Zucchinis rellenos con pollo

Name: Zucchinis rellenos con pollo
Yield: 2

Tiempo aproximado: 20'

Porciones: 2

Horno verduras y tortillas

con precalentado

Fuego corona toda la cocción

Ingredientes

2 Unidades de Zucchini

0,5 Unidad de Pechuga de pollo

0,5 Taza (de café con leche) de XSalsa Blanco

2 Unidades de Tomates secos Hidratados

50 grs. de XQueso de Rallar

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

20 grs. de Queso fresco

1 Cucharadita de Orégano

Preparación

Cortamos una tapita a los zucchinis (a lo largo).
Los ahuecamos con ayuda de una cucharita.
En un bowl mezclamos el pollo cocido desmenuzado, la salsa blanca, los tomates secos picados y el queso. Condimentamos.
Rellenamos los zucchinis.
Calentamos la Sartén tapada.
Colocamos 3 ó 4 cdas de agua en la Sartén y luego introducimos los zucchinis, tapamos y cocinamos a fuego mínimo.
Al finalizar la cocción, cubrimos con el queso fresco y espolvoreamos con el orégano.
Apagamos el fuego dejamos en reposo 2 minutos hasta que se funda el queso.