Name: Torta negra
Yield: 12

Ingredientes

20 Cucharadas de Azúcar

20 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)

4 Unidades de Huevo

1 Cucharadita de Esencia de vainilla (o ralladura de limón)

20 Cucharadas de Harina leudante colmadas

20 Cucharadas de Leche

100 grs. de Nuez picadas

1 Taza (de café con leche) de Azúcar impalpable

de Limón jugo

Preparación

En un bowl colocamos el azúcar y el aceite de oliva e integramos bien.
Incorporamos uno a uno los huevos; luego la esencia de vainilla (o la ralladura de limón). Mezclamos todos los ingredientes.
Luego agregamos alternadamente la harina tamizada y la leche, hasta lograr una mezcla homogénea. Por último añadimos las nueces espolvoreadas con 1 cdta de harina.
Enmantecamos la Cacerola y volcamos la preparación.
Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta que al pinchar el centro con un palillo, éste salga seco.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
En un bowl colocamos el azúcar impalpable y vamos agregando jugo de limón (de a poco, mientras mezclamos), hasta lograr la consistencia de glasé.
Cubrimos la torta y decoramos con más nueces picadas.

Torta negra