Name: Torta de café y canela
Yield: 10

Torta de café y canela

Tiempo aproximado: 50'

Porciones: 10

Función

Horno masas

sin precalentado

Fuego corona toda la cocción

Ingredientes

6 Unidades de Huevo

2 Tazas (de café con leche) de Azúcar

1 Taza (de café con leche) de Café instantáneo fuerte

1/2 Taza (de café con leche) de Aceite de Oliva Olivos del Salar

450 grs. de Harina leudante

2 Cucharaditas de Canela en polvo

1 Unidad de Naranja (ralladura y jugo)

Preparación

En un bowl, batimos los huevos con el azúcar.
Agregamos el café, el aceite e integramos bien.
Añadimos la harina tamizada con la canela, alternando con el jugo y la ralladura de naranja. Mezclamos.
Volcamos la preparación en la Cacerola previamente enmantecada.
Tapamos y cocinamos en fuego corona hasta que al pinchar el centro con un palillo, éste salga seco.
Pasamos una espátula por los bordes de la Cacerola, desmoldamos y dejamos enfriar.
Podemos servir bañada con chocolate cobertura.