Name: Tarta de verduras y queso
Yield: 6

Ingredientes

3 Unidades de Huevo

5 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

1 Cucharadita de Orégano

1 Cucharadita de Mostaza

200 grs. de Harina leudante

200 cc de Leche

1 Taza (de café con leche) de Espinaca cortada en juliana

1 de Tomate perita cortado en rodajitas

100 grs. de Queso de máquina

1 de Aceitunas verdes descarozadas

1 de Rabanito

1 de Ciboulette

1 de Zanahoria

Preparación

Precalentamos el Ecohorno 10’ a fuego fuerte (con el aro soporte en el centro de la base).
Mientras tanto, en un Bowl colocamos los huevos, el aceite, el orégano y la mostaza. Batimos hasta integrarlos totalmente.
Agregamos en forma alternada, la harina tamizada y la leche. Se formará una masa con la consistencia de una torta.
Enmantecamos el complemento para tartas y volcamos la mitad de la masa.
Colocamos en el Ecohorno y cocinamos 2’ a fuego medio.
Abrimos el Ecohorno y cubrimos la masa con la espinaca, las rodajitas de tomate y el queso de máquina. Luego volcamos el resto de la masa.
Cerramos en Ecohorno y continuamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Retiramos. Cortamos en porciones.
Para la decoración: Formamos los ojitos y la naríz de cada ratoncito con aceitunas negras, las orejas con rodajas de rabanito, los bigotes con ciboulette y la cola con zanahoria.

Tarta de verduras y queso