Mezclamos la harina con la fécula de maíz, la sal y el queso rallado. Agregamos el aceite y el agua.
Unimos hasta formar una pasta pegajosa.
Extendemos la masa sobre la bifera lubricada.
Encendemos dos hornallas de la cocina y encima ubicamos la bifera (de manera que ocupe las dos hornallas).
Cocinamos a fuego mínimo por unos minutos.
Volcamos la salsa de tomate por encima de la masa y colocamos el queso cortado en fetas por toda la pizza.
Colocamos las diferentes coberturas sobre la salsa separando la opción 1, 2 y 3, luego rociamos con aceite de oliva por encima de los ingredientes.
Continuamos la cocción hasta que se funda el queso.
Retiramos la pizza de la bifera, cortamos y servimos en porciones.
