Pan mediterráneo

Name: Pan mediterráneo
Yield: 12

Tiempo aproximado: 30 a 35'

Porciones: 12

Horno masas

sin precalentado

Fuego corona toda la cocción

Ingredientes

450 grs. de Harina leudante

150 grs. de Queso rallado

2 Cucharadas de Orégano

3 Unidades de Huevo

400 cc de Leche

8 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

50 grs. de Tomates secos hidratados

50 grs. de Aceitunas negras descarozadas pí¬cadas

50 grs. de Aceitunas verdes descarozadas picadas

Preparación

Ponemos a precalentar la Cacerola a fuego fuerte, mientras realizamos la preparación.
En un Bowl colocamos la harina con el queso rallado y el orégano.
Añadimos los huevos, la leche y el aceite.
Luego agregamos los tomates picados y las aceitunas.
Condimentamos.
Mezclamos hasta lograr una preparación homogénea.
Vertemos la preparación en el Savarín lubricado con aceite de oliva.
Introducimos en la Cacerola precalentada.
Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Apagamos el fuego y retiramos el Savarín de la pieza.
Pasamos una espátula por los bordes del Savarín y desmoldamos.
Dejamos enfriar.
Podemos servir el pan cortado en rodajas y acompañar con fiambres.