Calabaza a la napolitana

Name: Calabaza a la napolitana
Yield: 5

Tiempo aproximado: 15'

Porciones: 5

Vapor (fuego máximo)

sin precalentado

fuego máximo hasta romper el hervor

Vapor (fuego mínimo)

sin precalentado

fuego mínimo hasta terminar la cocción

Ingredientes

1 Unidad de Calabaza pelada y cortada en 5 rodajas

1 Unidad de Tomate redondo cortado en 5 rodajas

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

1 Cucharadita de Orégano

250 grs. de XMuzzarella cortada en 5 rodajas

Preparación

Ubicamos las rodajas de calabaza en el Vaporizador (sin las divisiones). Cubrimos cada rodaja con una de tomate. Condimentamos.
Vertemos 750 c.c de agua en la Cacerola. Colocamos el Vaporizador, tapamos y llevamos a fuego fuerte.
Al romper el hervor, continuamos a fuego mínimo hasta que la calabaza esté tierna.
Cubrimos con las rodajas de muzzarella y espolvoreamos con el orégano. Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se funda el queso