Ingredientes
2 Unidades de Huevo
½ Taza (de café con leche) de Azúcar
¼ Taza (de café con leche) de Aceite de oliva
2 Unidades de Banana pisada
1 Cucharada de Esencia de vainilla
1 Taza (de café con leche) de Harina
1 Pizca de Sal fina
1 Cucharadita de Canela en polvo (en polvo)
¾ Taza (de café con leche) de Nuez picada
Preparación
Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, agregamos el aceite en forma de hilo, las bananas pisadas, la vainilla, los ingredientes secos y por último las nueces picadas. Unimos la preparación con movimientos envolventes.
Volcamos la mezcla en el Savarín enmantecado y cocinamos 45’ a fuego mínimo o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.
Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
